Nimeni nu-şi va aduce aminte de tine pentru gândurile tale secrete.
•Gabriel Garcia Marquez - ultima scrisoare din “veacul de singurătate”.

marți, 24 martie 2015

IAHNIE DE CIUPERCI ȘI CONOPIDĂ

Ingrediente:
200  g conopidă congelată,
250 g ciuperci,
O ceapă mare sau 2mici,
2-3 căței de usturoi,
O lingură plină cu roșii din conservă,
Pătrunjel verde,
ulei,
sare și piper.

Preparare:
Ceapa se taie  peștișor și se pune într-o tigaie cu puțin ulei și câteva linguri cu apă. 

Se lasă să se înmoaie, după care se adaugă conopida congelată

 și se amestecă. Se adaugă câte puțină apă caldă. Ciupercile se feliază 

și se adaugă în tigaie. 

Se adaugă puțină apă caldă și roșiile din conservă.

 Când legumele sunt fierte, se ia tigaia de pe foc se condimentează cu sare și piper precum și cu usturoiul tocat.


Se servește caldă sau rece cu verdeață tocată deasupra.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu